Doce

Lançamento do Livro Confeitaria Escalafobética – Eu fui!


Comida, CSB, Diário da Nalu, Diversão, Doce, Notícia 04.dez.17 Nenhum Comentário

Olá Docinhos!

No dia 28 de novembro foi o lançamento do livro Confeitaria Escalafobética da Raiza Costa, que aconteceu na Livraria da Travessa no Shopping Leblon. Não poderia deixar de ir nesse evento e não contar Tim-Tim Por Tim-Tim pra vocês. Vem comigo!

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Fiquei três horas na fila com a minha irmã, além de encontrar amigos acabei fazendo amizade também.

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Meu livro e meu valioso ingresso para ganhar o autógrafo.

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A vitrine mais linda e doce que você já viu.

A Raiza é conhecida como “rainha da cocada”, graças ao seu programa no GNT, ou como “Dulce”, por conta do seu canal no Youtube, Dulce Delight, Raiza Costa conquistou fãs de Nova York, onde mora, até o Brasil, seu país de origem, criando receitas cheias de cores e com produção e finalização impecáveis. Celebrando este sucesso, a confeiteira lança seu primeiro livro, chamado Confeitaria Escalafobética – Sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim, pela Editora Senac.

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A obra reúne receitas, técnicas, dicas e histórias dos seus doces – que, vamos combinar, são de dar água na boca! “Esse é o trabalho mais lindo que já fiz. Estou muito orgulhosa de ter produzido e, por meio dele, poder desmistificar a confeitaria como algo difícil. Eu explico tudinho no livro, para ninguém ter dúvida, desde as técnicas até a química envolvida. Qualquer um vai poder executar as receitas, independentemente do nível de conhecimento na cozinha”, comenta a autora.

O livro tem fotos autorais e design cheio de personalidade, assim como os programas que ela comanda na TV e na internet, para os quais também assina a direção criativa. Nas páginas, é possível encontrar desde as receitas mais clássicas, como de cream cheese, até o passo a passo de preparos inéditos de bolos, tortas e pães.

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Docinhos, ela é um amor de pessoa, além de ser muito simpática. Amei ter tido a oportunidade de conhece-la e aconselho a todos adquirirem o livro, vocês não vão se arrepender.

Doces Abraços Docinhos!

BOLO DE LARANJA STEVITA


Comida, Doce, Notícia 30.nov.17 Nenhum Comentário

Olá Docinhos!

Hoje fiz um delicioso bolo de laranja da Stevita  que não contém lactose e zero adição de açúcares. Vem comigo conferir essa delícia.

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Você vai precisar de:

  • 150ml de leite ou água.
  • 3 ovos.
  • 1 colher de sopa de margarina ou creme vegetal(10g).

 

Modo de Preparo (Bolo):

Em uma tigela bata separadamente as 3 claras em neve e reserve.
Em outra tigela despeje o conteúdo da embalagem maior (400g) e misture cm as gemas, a margarina ( ou creme vegetal) e o leite ou água, bata em batedeira durante 3 minutos ou até homogenizar.
Despeje a clara em neve na tigela com a massa e misture novamente somente com o auxílio de uma espátula até ficar homogênea.

Modo de Preparo (Calda):

Adicione 100ml de água numa panela com o pacote menor, espere levantar fervura  e adicione a calda no bolo. Ele ficará mais molhadinho e intensificará o sabor da laranja.

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Para adquirir essa delícia acesse o site para maiores informações. Na loja online custa apenas R$16,80, garanta já o seu!

Doces Abraços Docinhos!

Lançamento – Confeitaria Escalafobética – Sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim


Comida, Doce, Notícia, Receita 25.nov.17 Nenhum Comentário

Olá Docinhos!

A confeiteira brasileira que faz o maior sucesso com seu programa no GNT, Rainha da Cocada, e também no Youtube, com o canal Dulce Delight, desvenda os mistérios da confeitaria com sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim.

Raiza-Costa-livro (Foto: Divulgação)

Conhecida como “rainha da cocada”, graças ao seu programa no GNT, ou como “Dulce”, por conta do seu canal no Youtube, Dulce Delight, Raiza Costa conquistou fãs de Nova York, onde mora, até o Brasil, seu país de origem, criando receitas cheias de cores e com produção e finalização impecáveis. Celebrando este sucesso, a confeiteira lança seu primeiro livro em São Paulo, nos dias 21 e 22 de novembro, chamado Confeitaria Escalafobética – Sobremesas explicadas tim-tim por tim-tim, pela Editora Senac.

A obra reúne receitas, técnicas, dicas e histórias dos seus doces – que, vamos combinar, são de dar água na boca! “Esse é o trabalho mais lindo que já fiz. Estou muito orgulhosa de ter produzido e, por meio dele, poder desmistificar a confeitaria como algo difícil. Eu explico tudinho no livro, para ninguém ter dúvida, desde as técnicas até a química envolvida. Qualquer um vai poder executar as receitas, independentemente do nível de conhecimento na cozinha”, comenta a autora.

O livro tem fotos autorais e design cheio de personalidade, assim como os programas que ela comanda na TV e na internet, para os quais também assina a direção criativa. Nas páginas, é possível encontrar desde as receitas mais clássicas, como de cream cheese, até o passo a passo de preparos inéditos de bolos, tortas e pães.

O tour de lançamento passará por São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Curitiba, Brasília e Recife.

Informações do lançamento:

– Serão disponibilizadas 500 senhas para autógrafos de fãs que possuirem ou comprarem o livro CONFEITARIA ESCALAFOBÉTICA;

– A distribuição das senhas será feita no dia do evento no período de 10h às 20h; – Após às 20h não haverá mais distribuição de senhas, ainda que não tenha sido atingido o número de 500 unidades distribuídas;

– As pessoas que já tiverem os livros também receberão senhas; – Só é possível pegar uma senha por pessoa, independente da quantidade de livros comprada. A senha é pessoal e intransferível;

– O atendimento será por ordem de chegada à fila;

– A autora autografará até 2 (dois) livros por pessoa; – Não serão permitidos autógrafos fora do livro, em papéis, marcadores, cadernos ou quaisquer outros objetos;

– Não serão permitidas gravação de áudio para WhatsApp, vídeos para o Snapchat na mesa dos autógrafos;

Local: Shopping Leblon
Horário: 17:00

Evento imperdível, não vejo a hora de ter meu livro em mãos.

Doces Abraços Docinhos!

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A CoziBela

A CoziBela

Sou Ana Luiza Beniz.Carioca,Gastronôma, Confeiteira e Blogueira de Gastronomia.Seja bem-vindo ao Cozinhando Sempre Bela, meu Docinho!