Dolce Vita – Panacotta Light


Comida, Doce, Notícia, Receita 20.maio.17 Nenhum Comentário

Olá Docinhos! A Dolce Vita é parceira aqui do blog, ela nos enviou um presskit maravilhoso e tenho uma receita de Panacotta Light deliciosa para compartilhar com vocês, feito com o Açúcar Light Dolce Vita.

A Panacotta é uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte, elaborada a partir de nata de leite, açúcar, gelatina e especiarias. Consome-se sozinha, com compotas ou com fruta fresca. Uma delícia só meus docinhos, vamos lá!

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Ingredientes:

  • 200g Creme de leite light;
  • 1/3 un Fava de baunilha ;
  • 170g Iogurte desnatado ;
  • 30g Açúcar Light Dolce Vita ;
  • 3 unidades de Gelatina em folha .

 

Coulis de Morango                                            

Modo de Preparo:

Aqueça o creme de leite com a fava de baunilha e acrescente a gelatina(hidratada em água fria), e aqueça(sem deixar ferver) até que ela derreta. Deixe esfriar. Misture o iogurte ao creme de leite e o Açúcar Light Dolce Vita. Coloque numa vasilha de vidro e leve à geladeira por uma hora até que fique bem firme.

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  • Essa é a fava de baunilha que eu coloquei inteira para acentuar o sabor da baunilha na preparação, antes de colocar na vasilha eu retirei, faça o mesmo.

Dicas:

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  • Hidrate a gelatina com água gelada e gelo, ela ficará enrugada. Retire e seque com papel para retirar o excesso de água antes de colocar na preparação.

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  • Pegue uma faca bem afiada e coloque a ponta da faca bem no meio na parte de cima da fava de baunilha. Deslize a faca com cuidado segurando a parte superior da fava, para baixo, cortando até chegar ao final da fava. Segure a parte de cima da fava e com a ponta da faca, ou uma colher se preferir, raspe a parte interior da fava de baunilha retirando apenas as sementes que estão dentro.
  • O que é Coulis? É um molho simples feito a partir de fruta e açúcar. O purê de fruta pode ser fresco, levemente cozido (para incorporação completa do açúcar) ou congelado.

Modo de Preparo do Coulis:

Leve o morango e um pouco de água ao fogo médio. Cozinhe até que se obtenha uma consistência de geleia. Retire do fogo e acrescente o Açúcar Light Dolce Vita.

Sirva a panacotta com o coulis, decore como desejar.

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Uma delícia, não é? Para comprar os produtos da Dolce Vita, acesse o site da empresa para maiores informações.

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Doces Abraços!

Churros de ‘sabre de luz’ enlouquecem visitantes da Disney


Comida, Diversão, Doce, Notícia 18.maio.17 Nenhum Comentário

Olá Docinhos! Essa notícia é doce e é pra deixar os fãs de Star Wars enlouquecidos.  Churros de ‘sabre de luz’ estão sendo vendidos no Disney’s Hollywood Studios, em Orlando. O tamanho é um pouco maior do que dos churros tradicionais e, ao invés de canela e açúcar, ele é coberto por confeitos azuis e vermelhos que brilham muito.

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Cobertos com cristais de açúcar coloridos e disponíveis em vermelho e azul, os sabres de churro são fiéis à receita tradicional e vêm com recheio de doce de leite.

 (Foto:  )

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A novidade é vendida na saída da atração Star Tours, dentro do parque, por $4,50 (cerca de R$ 14,00). Quem vai querer provar?

Doces Abraços Docinhos!

Breja Rio vem aí!


Comida, Diversão, Doce, Food Truck, Notícia 16.maio.17 Nenhum Comentário

Olá Docinhos! Nos dia 20 e 21 de maio haverá a 3ª edição do Breja Rio. O Humaitá recebe mais uma vez o festival de cervejas artesanais e gastronomia que já está se tornando parte da programação do bairro. Será no casarão aos pés do Cristo Redentor (Rua São Clemente, 446, Botafogo). Os visitantes, além de degustar os mais de 40 rótulos de cervejas especiais e as 14 marcas com as mais variadas opções de gastronomia selecionada, também poderão ajudar e até iniciar o processo de adoção de cães e gatos da ONG “Quatro Patinhas”. Com shows nos dois dias, o Breja Rio abre as portas às 14h e fecha com a saideira às 22h.

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O festival foi criado por Leandro Lira, Rodrigo Moreira e Thiago Loureiro, jovens empreendedores amantes da boa cerveja e música, o Breja Rio nasceu imperial, nobre e com a vocação de ser único, inesquecível. A incrível arte de se criar uma boa e nova cerveja precisa ser valorizada e cada lúpulo degustado da melhor forma.

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Um programa para toda família, onde reunimos o melhor das cervejarias cariocas e gastronomia da melhor qualidade. Além de atrações musicais impecáveis.
Dessa vez eles irão inaugurar um espaço para expositores voltados para o segmento moda/arte.

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Nos dois dias, a ONG “Quatro Patinhas” contará com um stand de arrecadação de doações que terá cães e gatos que procuram um lar. Os interessados vão poder iniciar na hora o processo de adoção dos bichanos. As doações solicitadas pela ONG são latas de patê (cães e gatos), cobertas e mantas, potes de água e comida, brinquedos, arranhadores, jornais, além de medicamentos veterinários.

ATRAÇÕES:

SÁBADO – 19H : A banda Los Tchellos revive as décadas de 60 aos 90 com as mesmas características que essas épocas deixaram na historia: atitude e muito Rock and Roll!!!

Domingo – 18H: É a vez das Marítimas, uma dupla de musicistas
que vão levar até vocês um fino repertório eclético com um toque de Surf Music !

Além de grandes marcas que estiveram presentes nas duas primeiras edições, como Antuérpia, Carioca, Noi, Old School e Zer09, o Breja Rio traz também novas parcerias: Condessa, Radicale, Secreta e Wieninger chegam para reforçar o timer. Além das cervejas e repetindo o sucesso da primeira edição, Drink Here com muito aperol, clericot, entre outras, volta junto com Veni, Vidi, Vino e sua carta de vinhos.

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Batatas, burguers, crepes, espetinhos, hot dogs, kaftas, massas e pizzas, além de sobremesas como churros e brigadeiros, estarão à disposição dos visitantes. Espalhadas pelo casarão, essas serão as protagonistas: Basilic Pizza, Crepe Ar, Delícias da Fazenda, JIM Street Tacos, Kaften, Milou Delícias, Mucho Churros, Namur, Pepperdog, Roma in Rio, Rost Tea,Skull Burguer, Steak Me e Texas Burguer.

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Não esqueça!

Data: 20 e 21 de maio

Horário: 14h às 22h

Local: Rua São Clemente, 446, Botafogo

ENTRADA GRATUITA

Será um fim de semana de pura descontração, de copo cheio e papo bom! Chama os amigos, traz a família e até o cachorro (eles são super bem vindos!!).

Cheers!!

Doces Abraços Docinhos!

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A CoziBela

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Sou Ana Luiza Beniz.Carioca,Gastronôma, Confeiteira e Blogueira de Gastronomia.Seja bem-vindo ao Cozinhando Sempre Bela, meu Docinho!