Rio vai sediar primeira feira nacional de comida de rua


Comida, Doce, Notícia 13.mar.18 Nenhum Comentário

Olá Docinhos!

Pecado Capital, do Garage Burguer, é a sensação da Zona Oeste

Rio – Com certeza, os fracos de estômago irão tremer diante do monumento de 25 centímetros de altura e um quilo. Até mesmo os fígados mais resistentes hesitarão frente ao monstro de 25 centímetros de diâmetro, recheado com cerca de dois quilos dos mais variados – e gordurosos – ingredientes. Porém, aqueles que aceitarem o desafio poderão ficar cara a cara com os gigantes da gastronomia de rua do Rio na 1ª Feira Nacional do Podrão, no próximo fim de semana, na Tijuca. A estimativa é que o evento atraia, pelo menos, cinco mil bocas sedentas por uma mordida em uma dessas delícias.

O evento foi organizado pela cientista social Natália Alves, 27 anos, e a fonoaudióloga Suzanne Malta, 37, do blog ‘Onde comer no Rio’. “Vai ter barraca de X-Tudo, cachorro-quente, açaí, acarajé, churrasquinho no espeto, salgadinho de festa no copo, churros, pastel com refil de caldo de cana, caldos, sopas e batata frita de Marechal Hermes”, contou Natália, reconhecendo que o termo podrão até pode assustar quem não vive no Rio. “Mas o carioca está acostumado. Podrão é a forma carinhosa de se referir à comida. Ninguém nasceu comendo hambúrguer gourmet. Temos que valorizar essa comida e não tem porque esconder o nome podrão”.

Entre as sensações do evento, o gigantesco cachorro-quente ‘Colosso’ e o titânico X-Tudo ‘Tenebroso’, obras dos irmãos Thiago e Francisco Fonseca, da barraca Bebezões, em Rio das Pedras. Eles montaram o negócio há dois anos, quando estavam desempregados, oferecendo sanduíches convencionais. No entanto, um sonho mudou os rumos do trabalho. “Meu irmão sonhou que tinha sido engolido por um hambúrguer gigante”, disse Thiago. A partir dai, eles investiram nos mega podrões. “Um amigo lançou um desafio: quem comer o Colosso ou Tenebroso sozinho, ele paga R$ 100, mas até agora ninguém aceitou”, destacou Thiago.

A feira será no sábado e domingo, na Rua Morais e Silva 94, na Tijuca. A entrada é franca.

Em Campo Grande, um megapodrão

A garagem de uma casa em Campo Grande é o berço de um dos mais descomunais podrões do Rio. Batizado de ‘Pecado Capital’, o sanduíche leva nada menos do que sete hambúrgueres, e a mesma quantidade de ovos, queijo, presunto, fatias de bacon, além de salada, molho especial e batatas rústicas. “Tem gente que vem só para ver os outros comerem. Todos ficam abismados com o tamanho do podrão”, afirmou Ana Maria Alves, a Tia Ana, que fundou a Garage Burguer há oito anos com o marido Sandro Luís de Oliveira.

Chef defende incentivo com fiscalização

Para o chef e consultor gastronômico Eduardo Jacobson a chamada ‘baixa gastronomia’, comidas gostosas que fogem dos padrões convencionais da culinária profissional, onde se encaixa o podrão, deveria ser mais incentivada no Rio. Especialista em gastronomia asiática, Jacobson afirma que no Sudeste da Ásia, a comida de rua é muito forte. “Faz parte do dia a dia do cidadão parar numa barraquinha, tomar uma sopa, um macarrão. Acho isso bacana”, disse, destacando a importância da fiscalização da higiene e segurança alimentar.

pecado_capital

 

Por: O Dia

Doces Abraços Docinhos!

 

Gastro Beer Rio de Verão – 14ª Edição


Comida, Diversão, Doce, Facebook, Food Truck, Notícia 14.jan.18 Nenhum Comentário

Olá Docinhos!

Cheers! Vamos começar 2018 com o pé na porta! Nos dias 20 e 21 de janeiro haverá o Gastro Beer Rio de Verão.

A imagem pode conter: texto

Haverão muitas novidades como o Festival de Pipas para as famílias cariocas, várias oficinas para a criançada, ações com o Instituto Libertas para cuidarmos ainda mais do meio ambiente, e da nossa cidade, e aquele clima maravilhoso que você já conhece: cervejas especiais, comida boa, Tour Cervejeiro, Olimpíadas Cervejeiras, tudo isso animado com muita música boa e gente feliz!

Nenhum texto alternativo automático disponível.

Tragam os amigos a família, a criançada e seus pets, munidos de seus protetores de patas, para aproveitarem com a gente esse clima de verão com muito lazer e diversão.

> DIAS E HORÁRIOS
20 de janeiro: de 12h às 21h

21 de janeiro: de 12h às 21h

>CERVEJARIAS

Backer, Botto Bier, Capa Preta, Cervejaria da Corte, Cervejaria Labirinto, Cervejaria Noi, Cerveza Guapa, Cevadas – Hocus Pocus, Chopp Ride, Cidade Imperial, Confraria Paulistânia, Dead Dog, Dream Bier, Dual, Gaspar Family Brew, Kombeer – Cervejaria Donna, Kumpel, Labirinto, Mistura Clássica, Nossa Cerveja Artesanal, Nude, Quattro Amici, Ravache, Resenha Informal, Santo Bier, Saidera –Therezópolis, Thirsty Hawks, W-kattz

>GASTRONOMIA

4BIER Smoked House, Barraca da Chiquita, BC Bistrô, Belga, Biroots Brasil, Blend, Brownie Bistrô, Browneria Sweet Dream, Burgertopia, Café Caramello, Cafeteria Couto, Caliente Food Truck, Crepes Bom Profit, Defumados Friburgo, Doce Amore Cupcake, Doçura de Coco, Dona Coxinha, Ducas Homemade, Espetruck Gourmet, Espírito de Porco, Head Burguer, Jacques Burguer, Lá Palè, Mandala, Marias Fouet, Mate do Vovô, Mist – Sorvete na Chapa, Moo Food Tuck, Nuds, Palha da Tina, Nuds, PIPOPOK Gourmet, Poseidon, Rebola Queixo, Sabores de Família, Sítio Lúmi, Raízes, The Marley’s Burger, Victorian Top Secrets, Urbano, Vulcano

A imagem pode conter: bebida

>OFICINAS E PRODUTOS
Alegria Alegria, Mistei, MJ Custom

>PROJETO SOCIAL
Dogs Heaven

> OCUPAÇÕES ARTÍSTICAS
20 de Janeiro
Tenda 1:
13h30 às 15h30 – Mr groove
18h30 às 20h30 – O Velho se Foi

Tenda 3:
14h30 às 16h30 – O Velho Se Foi
17h30 às 19h30 – Astro Venga

Tenda 6:
15h30 às 17h30 – Geração Flash Back
18h00 as 20h00 – Parada Noturna

Tenda 8:
16h às 18H – Mr Groove
18h30 às 20h30 – Geração Flash Back

Dia 21 de Janeiro

Tenda 1:
14h30 às 16h30 – Geração Flash Back
17h30 as 19h30 – Mr Severin

Tenda 3:
13h30 às 15h30 – Mr Severin
16h às 18h – Feito 3 instrumental
18h30 às 20h30 – Geração Flash Back

Tenda 6:
13h30 às 15h30 – Feito 3 Instrumental
17h30 às 19h30 – O Velho Se Foi

Tenda 8:
14h30 às 16h30 – O Velho Se Foi
18h30 às 20 h30 – Astro Venga

> LOCAL:
Alameda das Sapucaias na Quinta da Boa Vista – Av. Pedro II, s/n – São Cristóvão

A imagem pode conter: atividades ao ar livre

> Realização: AAposta – Eventos, Comunicação e Marketing

> Contato para patrocínios e apoios: comercial@aaposta.com.br/www.aaposta.com.br

E aí, nos vemos ?!

Doces Abraços Docinhos!

 

Mesa ao Vivo Rio – Eu fui!


Comida, CSB, Diário da Nalu, Diversão, Notícia 04.dez.17 1 Comentário

Olá Docinhos!

Nos dias 1 e 2 de dezembro ocorreram as aulas de cozinha e degustações do MESA ao Vivo na Faculdade Estácio de Sá. Além de prestigiar os workshops de chefs renomados, os comensais apaixonados por grandes vivências gastronômicas que adquiriram o ingresso do MESA ao Vivo Rio tiveram acesso exclusivo ao espaço que celebra a enogastronomia. Com a degustação de vinhos e os melhores produtos gourmets do país.

Vem conferir comigo o que rolou no dia 02 de dezembro.

24463287_1470961563020304_796024652_o.jpg

24474653_1470961536353640_632212919_o.jpg

24550240_1470961336353660_1199235029_n.jpg

Chegando lá, fui correndo para o auditório assistir a palestra do Jimmy McManis e do Alex Mesquita , que prepararam uma deliciosa receita de barriga suína braseada com um drinque feito com infusão de bacon na cachaça e grapefruit.

24623809_1470961343020326_27510033_o.jpg

24463039_1470962569686870_761186720_o.jpg

24282485_1470963449686782_58286808_n.jpg

Em seguida fui assistir a aula da Alejandra Faúndez que preparou tiradito de vieiras com leite de tigre ao aroma de cumaru, crocante de sagu e tinta de lula e caviar de maracujá.

24463162_1470961626353631_839630534_o.jpg

Também assisti a aula do Renato Ialenti que criou uma deliciosa receita de lasanha de berinjela com anchovas, pimentões e scamoza defumado.

24550489_1470963436353450_1029280408_n.jpg

Conheci a marca Giaretta que veio diretamente da Serra Gaúcha, com os seus melhores vinhos e sucos. Provei o delicioso Suco de Uva Branco Integral que é elaborado com uvas da variedade Niágara, apresentando coloração amarelo palha de aspecto límpido. Seu aroma é marcante, frutado intenso. No paladar é leve e refrescante, ideal para o dia a dia. O processo de pasteurização utilizado assegura todo açúcar da própria fruta (frutose e glicose), resultando em um suco sem adição de açúcares e conservantes, mantendo todas as vitaminas e substâncias naturais da uva, importantes para o organismo humano.

24337500_1470962789686848_730989338_n.jpg

24331416_1470962766353517_2086105676_n.jpg

Carole Crema, uma confeiteira talentosa e simpática.

A imagem pode conter: comida

A Carole Crema transformou os clássicos da cidade em um doce especial. “Juntei o cuscuz de tapioca com ovos moles, banana-da-terra frita e biscoitos Globo em um maravilhoso doce”, disse a chef.

Estou encantada por esse doce, eu amei.


24550580_1470962643020196_26567925_n.jpg

Estive presente no dia 02 de dezembro e gostaria de agradecer imensamente ao Rei da Cutelaria por me proporcionar essa experiência gastronômica maravilhosa. Logo, logo farei uma postagem especial sobre o Rei da Cutelaria, aguardem.

Muito Obrigada!

Doces Abraços Docinhos!

 

Página 1 de 71234567

A CoziBela

A CoziBela

Sou Ana Luiza Beniz.Carioca,Gastronôma, Confeiteira e Blogueira de Gastronomia.Seja bem-vindo ao Cozinhando Sempre Bela, meu Docinho!