Mesa ao Vivo Rio – Eu fui!


Comida, CSB, Diário da Nalu, Diversão, Notícia 04.dez.17 Nenhum Comentário

Olá Docinhos!

Nos dias 1 e 2 de dezembro ocorreram as aulas de cozinha e degustações do MESA ao Vivo na Faculdade Estácio de Sá. Além de prestigiar os workshops de chefs renomados, os comensais apaixonados por grandes vivências gastronômicas que adquiriram o ingresso do MESA ao Vivo Rio tiveram acesso exclusivo ao espaço que celebra a enogastronomia. Com a degustação de vinhos e os melhores produtos gourmets do país.

Vem conferir comigo o que rolou no dia 02 de dezembro.

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Chegando lá, fui correndo para o auditório assistir a palestra do Jimmy McManis e do Alex Mesquita , que prepararam uma deliciosa receita de barriga suína braseada com um drinque feito com infusão de bacon na cachaça e grapefruit.

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Em seguida fui assistir a aula da Alejandra Faúndez que preparou tiradito de vieiras com leite de tigre ao aroma de cumaru, crocante de sagu e tinta de lula e caviar de maracujá.

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Também assisti a aula do Renato Ialenti que criou uma deliciosa receita de lasanha de berinjela com anchovas, pimentões e scamoza defumado.

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Conheci a marca Giaretta que veio diretamente da Serra Gaúcha, com os seus melhores vinhos e sucos. Provei o delicioso Suco de Uva Branco Integral que é elaborado com uvas da variedade Niágara, apresentando coloração amarelo palha de aspecto límpido. Seu aroma é marcante, frutado intenso. No paladar é leve e refrescante, ideal para o dia a dia. O processo de pasteurização utilizado assegura todo açúcar da própria fruta (frutose e glicose), resultando em um suco sem adição de açúcares e conservantes, mantendo todas as vitaminas e substâncias naturais da uva, importantes para o organismo humano.

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Carole Crema, uma confeiteira talentosa e simpática.

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A Carole Crema transformou os clássicos da cidade em um doce especial. “Juntei o cuscuz de tapioca com ovos moles, banana-da-terra frita e biscoitos Globo em um maravilhoso doce”, disse a chef.

Estou encantada por esse doce, eu amei.


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Estive presente no dia 02 de dezembro e gostaria de agradecer imensamente ao Rei da Cutelaria por me proporcionar essa experiência gastronômica maravilhosa. Logo, logo farei uma postagem especial sobre o Rei da Cutelaria, aguardem.

Muito Obrigada!

Doces Abraços Docinhos!

 

Participando do Park Beer Fest – 2ª edição


Comida, Diversão, Doce, Food Truck, Notícia 20.nov.17 Nenhum Comentário

Olá Docinhos! Nos dias 17 e 18 de novembro estive no Park Beer Fest que aconteceu no Park Shopping Campo Grande. O evento estava lindo, maravilhosas opções de cerveja, comida e muita música boa. Vem conferir comigo os trucks que eu amei e que se fosse você não perderia a oportunidade de conhecer e degustar o que há de melhor da comida de rua.

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Fui acompanhada do meu namorado, que sempre me apoia nessas aventuras gastronômicas. Nossa primeira parada foi no Exagerado Food Truck , a carne do hambúrguer é assada na brasa, um convite irrecusável ao nosso olfato.

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Esses foram o hambúrguer que comemos, o da frente a direita se chama Exagerado que acompanha 2 carnes, mussarela, bacon, molho cream chesse com alho, pão australiano  e acompanhado de batatas. E o que está atrás se chama Cheddar que acompanha 1 hambúrguer, cebola caramelizada, cheddar, molho cream chesse com alho, pão de batata e batata-frita. Uma delícia!

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Degustamos a deliciosa cerveja da Noi Cervejaria Artesanal.

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A cerveja Ashby Chopp que tivemos o prazer de conhecer.

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Bebemos cerveja acompanhada da batata rústica da Namur.

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O evento estava maravilhoso, aproveitem que ainda vai ter muita coisa boa nos dias 24 a 26 de novembro.

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E esses doces deliciosos da Genoise Confeitaria, uma explosão de doçura na boca. Amei conhecer!

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Amei esse evento, foi bom demais.

Doces Abraços Docinhos!

MESA – Cozinha Democrática do Rio de Janeiro


Comida, Doce, Notícia, Orgânico 20.nov.17 Nenhum Comentário

Olá Docinhos!

Chega mais uma edição do MESA ao Vivo Rio para celebrar e discutir a gastronomia local em grande estilo com mais de duas semanas de evento!

É o modelo clássico do circuito MESA ao Vivo na Estácio de Sá e uma versão descontraída para curtir com os amigos no VillageMall.

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Primeiro vem o esquenta, o Festival do MESA no Shopping de 18 de novembro a 03 de dezembro com os restaurantes e estabelecimentos do Village Mall oferecendo os pratos especiais da casa com bom custo benefício. Os dias 1 e 2 de dezembro começam com as aulas de cozinha e degustações do MESA ao Vivo na Faculdade Estácio de Sá e terminam com a Botecada do MESA no Shopping para tomar conta do happy hour carioca com petiscos, drinques e vinhos para os foodlovers curtirem a cozinha brasileira de forma descontraída. Quem for no shopping e quiser não só comer mas também aprender receitas rápidas para praticar em casa, o MESA Fácil do MESA no Shopping tem a programação sob medida com aulas curtas e pratos simples. E a saidera fica no domingo dia 3 de dezembro, com mais um dia da Botecada e MESA Fácil.

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Está esperando o que para garantir a sua vaga nesse encontro com chefs como Pedro Siqueira, Flávia Quaresma e Guga Rocha?

Além de prestigiar os workshops de chefs renomados, os comensais apaixonados por grandes vivências gastronômicas que adquiriram o ingresso do MESA ao Vivo Rio terão acesso exclusivo ao espaço que celebra a enogastronomia. Com a degustação de vinhos e os melhores produtos gourmets do país, a faculdade Estácio de Sá vai exalar os aromas mais irresistíveis.

Confira aqui quem vai estar lá.

Tudo isso na Barra da Tijuca, ali na Avenida das Américas. Venha de braços abertos para novas experiências. Não percam!

Doces Abraços Docinhos!

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A CoziBela

A CoziBela

Sou Ana Luiza Beniz.Carioca,Gastronôma, Confeiteira e Blogueira de Gastronomia.Seja bem-vindo ao Cozinhando Sempre Bela, meu Docinho!