Sobremesas da Disney


Comida, Diversão, Doce, Notícia 25.maio.18 Nenhum Comentário

Olá Docinhos!

Vejam que sobremesas lindas e deliciosas te esperam na Disney, vem conferir.

1. Mickey’s Kitchen Sink Sundae – a pia do Mickey

Pia de sorvete do Mickey é vendida do parque Magic Kingdom, em Orlando (Foto: Divulgação)

São três sabores de sorvete mais calda, toppings e muito chantilly servido em uma pia de brinquedo no formato da calça do Mickey (que pode ser levado para casa como souvenir).

2. Blueberry Cream Cheese Mousse

Sobremesas Disney (Foto: Divulgação)

Essa sobremesa é de mousse à base de cream cheese, blueberry, maracujá, limão e creme de banana ainda leva leite condensado! O chef Stefan Riemer, do restaurante Satu’li Canteen (onde o doce é servido), é casado com uma brasileira, que pediu para ele fazer a sobremesa com esse ingrediente TOP.

3. Mickey Dome Cake – o bolo do Mickey

Sobremesas Disney (Foto: Divulgação)

São vários sabores de bolo e você ainda pode confeccioná-lo. A aulas acontecem diariamente na Amorette’s Patisserie, em Disney Springs.

4. Macaron Ice Cream Sandwich

Sobremesas Disney (Foto: Divulgação)

Macaron de morango, recheado com frutas vermelhas e sorvete de baunilha.

5. Funnel cakes

Sobremesas Disney (Foto: Divulgação)

O Funnel Cake tem massa parecida com um bolinho de chuva que é servido com calda de morango e chantilly.

6. S’More Baked Alaska

Sobremesas Disney (Foto: Divulgação)

Sorvete de chocolate, marshmellow e nuts.

7. Cake pop da Minnie

Cake pop, na Disney (Foto: Divulgação)

Bolo no palito, mergulhado em chocolate branco, coberto com pérolas crocantes e tudo na cor do momento – o pink millennial.

8. Pipoca de caramelo

Sobremesas Disney (Foto: Divulgação)

Pipoca de caramelo que é  servida na Karamell-Küche, no Epcot.

Agora tem brownie com doce de leite no Outback


Comida, Doce, Notícia 25.maio.18 Nenhum Comentário

Olá Docinhos!

Divulgação

O famoso brownie Chocolate Thunder from Down Under, do Outback, ganha nova versão: desta vez, o quitute terá calda de doce de leite feita em parceria com a argentina Havanna. A sobremesa  custa R$ 31.

O doce é composto de brownie com nozes-pecã, uma bola de sorvete de baunilha, chantilly e cobertura da calda de doce de leite argentino.

Aproveite e experimente, é por tempo limitado!

Doces Abraços Docinhos!

Mix lança novas versões de marshmallow e chantilly em pó


Comida, Doce, Notícia 21.maio.18 Nenhum Comentário

Olá Docinhos!

Marca da Duas Rodas reformula produtos, que aliam praticidade e trazem resultados diferenciados para trabalhos artísticos no setor de confeitaria.

A Mix Indústria de Alimentos, marca da Duas Rodas para o setor de confeitaria, acaba de anunciar duas novidades em seu portfólio de produtos voltados ao segmento. Tratam-se do Chantilly em pó e o Marshmallow em pó, que chegam ao mercado com novas formulações e embalagens, porém, mantendo a excelência em sabor, rendimento e desempenho característicos da marca.

Mix

“Os produtos são direcionados aos setores de varejo e food service e, entre outros atributos, contam com ótimo prazo de validade, praticidade e economia. Pensando também no consumidor final, os lançamentos possuem sabor marcante e diferenciais em cor, textura e estrutura do produto após a aplicação”, explica Joseane Leone, diretora de negócios de panificação e confeitaria da Duas Rodas.

Novo Marshmallow – maior validade e praticidade

Já o novo Marshmallow em pó Mix pode ser utilizado para decorar, cobrir e rechear desde as tradicionais tortas e tarteletes até os mais diversos bolos, doces e chocolates. Prático e versátil, também é ideal para cobrir cafés, chocolates quentes, milkshakes, sundaes e crepes.

Em trabalhos artísticos de confeitaria pode trazer um excelente efeito visual quando utilizado um maçarico para dar acabamento, além de apresentar um ótimo resultado quando mesclado com ganache ou outros cremes.

O produto chega em duas novas embalagens. Enquanto o pote de 400g é voltado ao mercado de varejo, o pacote de 1Kg é destinado ao setor de food service – o primeiro rende até 1,8 litro de marshmallow pronto, e o segundo até 4,4 litros.

Vale ressaltar que o Marshmallow em pó Mix chega ao segmento profissional com o diferencial de contar com um prazo de validade de 12 meses, que representa, em média, o dobro do vencimento oferecido pelos produtos concorrentes.

Chantilly em pó – ideal para trabalhos artísticos

O novo Chantilly em pó da marca é ideal para realizar trabalhos artísticos de confeitaria em geral, além de ser indicado para finalizar e decorar sobremesas diversas, podendo ser utilizado em frutas, cafés, além de coberturas e recheios de bolos, tortas, mousses, pudins.

A embalagem foi reformulada a partir do novo padrão de comunicação da marca, tornando-se mais moderna, com cores e linhas pensadas para valorizar o produto, com destaque para seus benefícios e diferenciais. Esta nova versão chega ao mercado em potes de 140g, o que possibilita a melhor exposição nas gôndolas e prateleiras, e rende até 1,4 litro de creme chantilly pronto, com validade de 12 meses.

Ambos os produtos se diferenciam pelo suave sabor de baunilha e pela cor super branca e brilhante, que proporciona um belo efeito visual às preparações. Além disso, possuem alto rendimento, são excelentes para utilização em bicos de confeitar e aceitam com facilidade a associação a outros produtos do portfólio da Mix, como os aromas e os corantes em gel e softgel, potencializando os resultados do trabalho do confeiteiro.

Já quero testar esses produtos!!!

Doces Abraços Docinhos!

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A CoziBela

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Sou Ana Luiza Beniz.Carioca,Gastronôma, Confeiteira e Blogueira de Gastronomia.Seja bem-vindo ao Cozinhando Sempre Bela, meu Docinho!